Über uns

Offen für Neues

Seit dem Jahr 2013 halten wir Mutterschafe auf unserem kleinen Nebenerwerbsbetrieb. Unsere Herde ist in den letzten Jahren in kleinen Schritten gewachsen, und soll dies auch in Zukunft weiter tun. Bei unseren Schafen setzen wir seit 2017 auf die Rasse Jura, da wir die robuste und ruhige Art der Muttertiere und die Vitalität der Lämmer sehr schätzen. Im Vordergrund steht für uns auch in Zukunft die hohe Qualität bei der Arbeit mit unseren Tieren und unseren Produkten beizubehalten, um den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden.

"Offen für Neues, Traditionen bewahren"

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Unser Stall

Derzeit ist unsere Schafherde im fahrbaren Außenklimastall untergebracht. Der Stall ist so konzipiert, dass sich die Tiere im hellen Stallklima bei viel Frischluft tierisch wohlfühlen können. Bei warmen Temperaturen kann eine Stallseite vollständig geöffnet werden.

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Unsere Weiden

Von April bis Oktober befinden sich unsere Tiere, wenn es die Witterung zulässt, durchgehend auf der Weide. Dank eines geplanten Weidemanagements, mit Pflege und Nachsaat können wir hier die perfekte Grundfutterbasis für unsere Tiere schaffen.

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Fütterung

Die Basis der Fütterung liegt im Grünfutter und Heu von hofeigenen Flächen. Auf Silage wird dabei gänzlich verzichtet, da sich dies unserer Meinung nach positiv auf Stallklima und Fleischaroma auswirkt. Als zusätzlicher Energielieferant wird während der Wintermonate und Lammzeit eine Kraftfuttermischung und Futtergetreide zugefüttert.

Verkauf

Produkte
von Lamm & Schaf

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Lammfleisch

Lammfleisch gibt es derzeit bei uns nur ab Hof. Die Schlachtung und Zerlegung unserer Lämmer erfolgt zirka jedes zweite Monat bei einem regionalen Metzger. Die Verkaufstermine werden vorab auf unserer Homepage und den Social Media Kanälen bekanntgegeben. Damit wir besser planen und auf Ihre Wünsche eingehen können, wird um Vorbestellung gebeten.

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Schaf- & Lammwurst

Ein- bis zweimal jährlich lassen wir bei unserem Metzger Lamm- bzw. Schafwurst herstellen. Diese gschmackige Jausenwurst kann jederzeit bei uns vorbestellt bzw. bei Verfügbarkeit auch direkt ab Hof gekauft werden.

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Schafwolle

Da unsere Schafe jährlich geschoren werden, fällt natürlich auch deren Wolle an. Ob als Gartendünger, zur Schneckenbekämpfung oder als Schutz vor Wildverbiss im Garten und Jungwald ist Schafwolle sehr vielseitig einsetzbar. Falls Wolle zum Verspinnen gewünscht ist, wäre ein vorzeitiger Kontakt notwendig.

Produktübersicht


  • halbes/ganzes Lamm im Ganzen oder zerteilt

  • gemischtes Lammfleischpaket ab 3 kg

  • Kotletts vom Lamm

  • Lammrücken, Lammkeule oder Lammkrone

  • oder auch gerne Zerlegung nach Wunsch


  • Aktuelles:

    Für unseren nächsten Verkaufstermin am 24.Jänner sind noch Vorbestellungen möglich.
Kontakt

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